จังหวัดจันทบุรี ถือได้ว่าเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องผลไม้ โดยเฉพาะ “ทุเรียน” โดยทุเรียนของจังหวัดจันทบุรีมีรสชาติหวานมัน กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นที่นิยมกันมากของคนทั่วโลก แต่ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ มีกลิ่น มีรสชาติ  มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไปของแต่ละสายพันธุ์ ได้แก่ ทุเรียนมอนทอง ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี ทุเรียนหลงลับแล ทุเรียนพวงมณี และ ทุเรียนกระดุมทอง ซึ่งล้วนแต่เป็นทุเรียนที่มีรสชาติดี แต่ส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในพื้นที่จังหวัดจันทบุรี

      นอกจากทุเรียนแล้ว จังหวัดจันทบุรียังมีอาหารขึ้นชื่ออีกหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือ “มัสมั่นทุเรียน” ซึ่งเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดจันทบุรี เป็นการผสมผสานระหว่างสุดยอดแกงไทยอย่าง “มัสมั่น” และราชาผลไม้อย่าง “ทุเรียน” จนออกมาเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นหวานมันกลมกล่อม  หากใครได้ลิ้มลองเมนู “มัสมั่นทุเรียน” จะสัมผัสได้ถึงรสชาติหวานมันของทุเรียน ผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นของกะทิและเครื่องแกงมัสมั่น พร้อมกับกลิ่นหอมของทุเรียนโชยมาตามจมูก ชวนให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น สำหรับหน้าตาของ “มัสมั่นทุเรียน” จะคล้ายกับมัสมั่นทั่วไป แต่จะมีลักษณะที่ข้นกว่า เพราะใส่ทุเรียนดิบลงไปด้วย และด้านบนของมัสมั่นจะโรยด้วยถั่วลิสงคั่วกับใบมะกรูด ทำให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ถึงแม้จะเป็นผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นของทุเรียน ก็สามารถลิ้มลองรสชาติได้อย่างไม่ติดขัดอะไร รับรองว่าจะต้องหลงรักเมนูนี้ได้อย่างแน่นอน