“กินดีมีสุข เข้าถึงง่าย เชื่อมโยง ยั่งยืน”
กินดี : การกินอาหารที่มีคุณภาพ รสชาติดี หน้าตาสวยงาม
มีสุข : มีความสุขที่เกิดจากการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ทำให้สุขภาพดี รูปร่างดี
เข้าถึงง่าย : หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง
เชื่อมโยง : เกิดความร่วมมือจากภาคส่วนต่างๆ ในทุกโซ่อุปทาน
ยั่งยืน : เกิดการสร้างสรรค์และถ่ายทอดองค์ความรู้ ที่เป็นประโยชน์อย่างยั่งยืน
ร้านอาหารแนะนำ
อาหารรสจันท์
วัตถุดิบ
กิจกรรม
บรรยากาศการจัดสัมนาเรื่อง สานพ
การจัดกิจก
กิจกรรม“มาตรฐานอาหารสะอาด รสชา
มหัศจันท์
กิจกรรม “มาตรฐานจันท์การันตี”
ตามมาติดๆค
กิจกรรม “มาตรฐานจันท์การันตี”
ขอแสดงความ
บรรยากาศการจัดสัมนาเรื่อง สานพ
การจัดกิจก
กิจกรรม“มาตรฐานอาหารสะอาด รสชา
มหัศจันท์
กิจกรรม “มาตรฐานจันท์การันตี”
ตามมาติดๆค
วิดีโอแนะนำ
อาหารสร้างสรรค์
สร้างสรรค์ความสวยงามให้เกิดขึ้นบนอาหาร
แต่ละจาน เพื่อความสุขของผู้บริโภค
ข้ามขอบเขตของการทำอาหารแบบดั้งเดิม นำไปสู่การประกอบอาหารที่ผสมผสานเข้ากับเสน่ห์และเรื่องราวของศิลปะและนวัตกรรม เพื่อสร้างสีสันในการเดินทางไปกับความรู้สึกและการรับรู้ของผู้บริโภคผ่านประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่มาพร้อมกับการนำเสนอรูปแบบอาหาร วัตถุดิบที่แปลกใหม่ และเทคนิคที่ทันสมัย ร่วมกับเรื่องราวที่น่าสนใจที่อยู่เบื้องหลังจานอาหาร การปรับปรุงเมนูอาหารสร้างสรรค์ให้สอดรับกับจินตนาการและความหลงใหลของโลกการทำอาหาร เพื่อเพิ่มสัมผัสมหัศจรรย์ของรสชาติที่เกินกว่าความคาดหวังของผู้บริโภค
อาหารสร้างสรรค์
ความสำคัญของการจัดจานอาหารท้องถิ่นจันทบุรี
ข้ามขอบเขตของการทำอาหารแบบดั้งเดิม นำไปสู่การประกอบอาหารที่ผสมผสานเข้ากับเสน่ห์และเรื่องราวของศิลปะและนวัตกรรม เพื่อสร้างสีสันในการเดินทางไปกับความรู้สึกและการรับรู้ของผู้บริโภคผ่านประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่มาพร้อมกับการนำเสนอรูปแบบอาหาร วัตถุดิบที่แปลกใหม่ และเทคนิคที่ทันสมัย ร่วมกับเรื่องราวที่น่าสนใจที่อยู่เบื้องหลังจานอาหาร การปรับปรุงเมนูอาหารสร้างสรรค์ให้สอดรับกับจินตนาการและความหลงใหลของโลกการทำอาหาร เพื่อเพิ่มสัมผัสมหัศจรรย์ของรสชาติที่เกินกว่าความคาดหวังของผู้บริโภค
ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์
การนำเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ผสมผสานเข้ากับ วัตถุดิบของท้องถิ่น
ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ของอาหาร เป็นการนำเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และเทคนิคที่ทันสมัย ผสมผสานเข้ากับประเพณี วัฒนธรรม วัตถุดิบและรสชาติอาหารที่มีความหลากหลายของท้องถิ่น เพื่อพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในสังคมยุคใหม่ โดยการนำวัตถุดิบสำคัญในพื้นที่ และอาหารดั้งเดิมที่มีการบริโภคในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ มีคุณภาพและให้คุณค่าทางอาหารสูงขึ้นแก่
ผู้บริโภค หรือยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น สามารถเพิ่มมูลค่า และสร้างรายได้เพิ่มแก่ผู้ผลิตอย่างยั่งยืน
ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์
การนำเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ผสมผสานเข้ากับ วัตถุดิบของท้องถิ่น
ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ของอาหาร เป็นการนำเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และเทคนิคที่ทันสมัย ผสมผสานเข้ากับประเพณี วัฒนธรรม วัตถุดิบและรสชาติอาหารที่มีความหลากหลายของท้องถิ่น เพื่อพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในสังคมยุคใหม่ โดยการนำวัตถุดิบสำคัญในพื้นที่ และอาหารดั้งเดิมที่มีการบริโภคในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ มีคุณภาพและให้คุณค่าทางอาหารสูงขึ้นแก่ผู้บริโภค หรือยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น สามารถเพิ่มมูลค่า และสร้างรายได้เพิ่มแก่ผู้ผลิตอย่างยั่งยืน
อัลบั้มภาพ
หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
แนะนำเส้นทางการท่องเที่ยว
ค้นพบเมือง
แห่งศาสตร์การทำอาหาร
Chanthaburi Gastronomy
คณะวิทยาศาสตร์และศิลปศาสตร์
มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตจันทบุรี
อาคาร 100 ปี สมเด็จพระศรีนครินทร์
57 หมู่ 1 ถนนชลประทาน ตำบลโขมง
อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี 22170
ช่องทางติดต่อ
- 039 - 310000
- [email protected]