ได้แรงบันดาลใจจากก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงจันทุบรี ที่นำเร่วไปต้มจนได้ น้ำสีชมพูและมีกลิ่นหอมเร่ว จากนั้นนำไปต้มกับ ผงวุ้นญี่ปุ่น พอเซตตัวจะราดด้วยน้ำตาอ้อย เคี่ยวกับเร่วและผงถั่วเหลืองญี่ปุ่น รับประทานแล้ว จะเย็น สดชื่น