เป็นเมนูที่เราคิดค้นขึ้นมาใหม่เพื่อไปประกวด การแข่งขันทำอาหาร “มหัศจันท์แห่งรสชาติ” ที่ มหาวิทยาลัยบูรพา จัดขึ้นครับ ทีมเรามันเกิดจากการรวมตัวกันของร้านผม โกชัยกับร้านเกี๊ยวซ่ามี ซึ่งเราต่างเอาความถนัดของแต่ละคนมาใช้กับการแข่งขันครั้งนี้ โดยเกี๊ยวซ่ามี เขาดูแลเรื่องการคิดเมนู ผมเองก็มาช่วยเรื่องส่วนผสม และการปรุงให้เมนู สมบูรณ์แบบมากขึ้น เน้นเรื่องการนำสมุนไพร และวัตถุดิบจันทบุรีมาทำเมนูอะไร/กระบวนการนำสมุนไพรมาปรุง/เทคนิกพิเศษในการทำอาหารเพื่อโชว์ความมืออาชีพ และความทันสมัย
รายการอาหาร
ผัดไทยซอสชะมวง, เกี๊ยวมีแฮง, ร้อยเรียงจันท์, กระวานรีเฟรช
