เส้นจันท์ผัดปู นับเป็นหนึ่งในเมนูที่นับเป็นอัตลักษณ์ของคนเมืองจันท์ โดยใช้เส้นจันท์ที่เหนี่ยวนุ่ม กับปูผัดตัวโตๆทำให้ได้รสชาติอร่อยลงตัว รับประทานกับผักสดยิ่งเข้ากัน นับเป็นเมนูที่หาทานไม่อยาก และสามารถทำเองได้อย่างง่ายๆ ที่บ้าน