ผัดไทยซอสชะมวง

      ใช้ใบชะมวงที่มีรสเปรี้ยวแทนมะขามเปียกทำซอส ใช้เส้นจันท์ที่นุ่มเด้งไม่อืดไม่ขาดผัดให้เข้ากันพร้อมใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ และแนมด้วยส้มปี๊ดแทนมะนาว