หากพูดถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารแปรรูป ในช่วงแรกเริ่ม ผลิตภัณฑ์แรกๆที่นึกขึ้นได้ คือ กลุ่มน้ำพริก ซึ่งน้ำพริกถือได้ว่าเป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนไทย และมีความหลากหลายตามวัฒนธรรมการกิน และภูมิภาค ในอดีตคนสมัยก่อนรับประทานสัตว์น้ำเป็นส่วนมาก จึงคิดค้นน้ำพริกขึ้นมาเพื่อเพิ่มรสชาติ และดับกลิ่นคาว เมื่อพิจารณาส่วนประกอบหลักของน้ำพริกจะเป็นเครื่องเทศกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หอมแดง และพริก ทำให้น้ำพริกส่วนใหญ่มีรสชาติเผ็ดร้อน มีรสชาติเค็มเป็นหลัก กลิ่นฉุน สามารถใช้รับประทานเป็นกับข้าว และได้รับความนิยมบริโภคมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน อย่างไรก็ตามในปัจจุบันผู้บริโภคได้ตระหนักถึงการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์น้ำพริกมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จึงเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตจนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ น้ำพริกเผามังคุดผสมเห็ดมิลค์กี้ ที่ประกอบด้วยเห็ดมิลค์ที่ให้ประโยชน์ในด้านสารอาหาร หรือเป็นแหล่งโปรตีน และยังมีส่วนผสมของมังคุดที่ช่วยให้เกิดรสหวานอมเปรี้ยวโดยธรรมชาติ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หอม อร่อย และมีประโยชน์ ทั้งนี้ยังสามารถเก็บได้นาน พกพาสะดวก